日本の大学でベジメニュー導入の動き♪ そしてビジネス誌にもベジ情報～☆

京都大学にベジメニューを導入しようと頑張っている、Vege Project - kyoto universityより

Finally finally, "Vege Week" will be held in my university next month!
京大で”ベジウィーク”を開催します！！

ベジタリアン料理やベジタリアンのことを知るきっかけになるかも！
試食イベント等もする予定なので、ぜひぜひお越しください！！

ベジウィークは 11月11日(月)～15日(金)、京大食堂ルネにて開催です！

初日には、試食イベント等も企画しています。
期間中、ルネ１階書店では関連図書のフェアも開催予定です。
ぜひぜひお越しくださいね！！

VEGE WEEK @ RUNE (one of the restaurants in kyoto university ) will be held on 11-15th November!
Visit us to try vegetarian / vegan meals and share the idea of vegetarianism/veganism :))
On the first day, we will have a TASTING PARTY.
During this week ( or more), we will also held a fair selling books regarding vegetarianism in the book store down stairs of the restaurant.
We are waiting for your coming :))

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そして東大もベジメニュー導入 ベジ友から聞いてたけど　 本当だったのねっ

FBより転載です。

このベジ定食490円！
パイナップルは80円です。
東大の本郷キャンパスにある銀杏メトロ食堂で、昨日から日替わりベジメニューが導入されました。

ちゃんとお吸い物の出汁まで昆布ダシ。VEGAN仕様です。
今日は炒り豆腐丼でしたが、ドライカレーや麻婆豆腐丼など、色々出るそうですよ♪

平日の11時から20時の営業です。

ベジの学生さんが導入に向けてがんばったそうです。素晴らしい試みですね、ありがとうございます‼︎

【10/30追記】 立命館大学にもベジタリアンメニュー有り！！

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　グレアム・ヒル：　「ウィークデイベジタリアン（週5日の菜食主義）」のすすめ

それから、国際ビジネス情報誌 「ジェトロセンサー」 という雑誌の、今月号(2013年11月号 63巻756号) に、｢菜食がトレンドに｣…とアメリカで菜食文化が一般に受け入れられ外食産業もベジメニューを登場させてきている様子が掲載されていました (P.20・21)
(またそのうち文字おこし出来たらするわ)

ビジネス誌にも載るようになってきたとは灌漑深い

そのうちファッションビジネス誌とかにも、
｢アニマルフリーでなければ生き残れない時代がきた！｣Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)
…とか、特集されればいいニャ～ (妄想)

話戻って一部を抜粋すると…、

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｢学校給食のメニューを変える取り組みも始まっている。

ロサンゼルスの学校区では、12年10月から「ミートレスマンデー」を導入。
毎週月曜日には肉ではなく野菜を食べようという取り組みだ。

がんや糖尿病、肥満といった健康面での改善ばかりではなく、
畜産業が排出する二酸化炭素の削減などの環境保護も目的としている。

ハンバーガーやミーローフなどの肉料理の代わりに、
ゆでたブロッコリーやチーズサンドイッチなどが供される。

米国で２番目に大きなこの学校区では、毎日６５万食の給食が出される。
ここで起きた変化の影響は大きい。

同じカリフォルニア州のオークランド、リバーサイド、サンディエゴをはじめ、
バージニア州、ニューヨーク州、フロリダ州を含めた２５の学校区でメニューの見直しが始まった。

歴史的な変化が米国全体に広がっているといえる。｣

そしてラッシュも 週１ベジタリアン推奨！！！

ラッシュ調べによると、日本の4.8％がベジタリア～～ン ヽ( ´∇`)ﾉ ～ ヽ(´∇` )ﾉ

【週に一度はベジタリアン！】

ラッシュの商品は100%ベジタリアン。食生活でも、ベジタリアンになろうと考えたことがある人もいるかもしれません。

「ミート・フリー・マンデー（肉なしの月曜日）」は、突然ベジタリアンになるのは難しくても、週に一度お肉を食べない日を作ることを呼びかけるキャンペーン。

元ビートルズのポール・マッカートニーが始めたこのキャンペーンは、イギリスや欧米では幅広く実践されています。

肉を食べない日を週に一度は作ることで、メタボ対策や成人病対策につながるだけではなく、温暖化防止にもつながるということ。どうしてなのでしょう？

ノーベル平和賞受賞者のパチャウリ博士によると、牛などが直接出すメタンガスに加えて、牧場づくりのための熱帯雨林の伐採や、飼料や肥料の生産や輸送などから排出される二酸化炭素は膨大な量。

多くの人が週に一度でも肉を食べない日を作ることは、環境にも良い影響があるようです。

チャリティポットを通してラッシュが支援している「NPO法人アニマルライツセンター」では「ごはんでエコ　お肉を減らす4つの理由」を紹介しています。  http://lush.eng.mg/0700e

やってみようかなと思った方、いきなりベジタリアンになるのは難しいと感じる方、明日月曜日に、週に一度のベジタリアンにトライしてみるのも良いかもしれませんね。

転載終わり

• 保育所の給食、卵・乳製品を除外…北海道千歳市
  
  
• アメリカ、アリゾナ州。刑務所をヴィーガン食に。

郡内の全ての刑務所での食事に肉を使用をやめ、10万ドルの経費削減へ。
数ヶ月以内に全ての肉を大豆たんぱく製品に変更する予定。(この法案は住民投票を経て施行された。)

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