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2015年1月21日 (水)

野菜や果物摂取で死亡リスク低下 24年間で9000人調査

ベジライフ推進部のFacebookよりdiamond

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 野菜や果物を多く取る人は、脳卒中や心臓病の循環器疾患で死亡するリスクが低下する――。

 人間総合科学大(さ
いたま市)の奥田奈賀子准教授の研究グループが、約9千人を24年間追跡調査して明らかにし、論文を欧州臨床栄養学雑誌電子版に発表した。


 対象は、1980年に実施された国民栄養調査に参加し
た当時30~79歳の全国の男女約9千人。80年の3日間に取った食事から、野菜と果物の摂取量に応じてグループを4つに分け、2004年までの生存や死亡の情報を集め、統計手法を用いて分析した。


 野菜と果物を1日に計280グラム程度摂取したグループと計490グラム程度摂取したグループを比較すると、多く取ったグループは少ないグループより死亡リスクが28%低下していた。


 計650グラム程度の摂取では同様に26%低下した。野菜のみ、果物のみでも摂取量が多ければリスクは低かったという。〔共同〕

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日本経済新聞 2015/1/19 12:34
こちらの記事も、あわせてどうぞ~shine



こちらはdownwardright ベジップルズさんのFacebookよりご紹介clover

台湾で作られたビーガンを紹介するアニメがめちゃくちゃや分かりやすくてオススメですhappy01

英語の字幕付きで勉強にもなるのでぜひご覧ください♪

皆さんおなじみの布魯桑 / Bluesomeone も登場しますよhappy01

ちょっと長いけど、いいね。是非日本語訳も欲しいところですcatface

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